4 000 confiseries offertes par les apprentis au CHU de Limoges

Des douceurs faites maison, sans additifs

Les apprentis ont confectionné une variété de confiseries : pâtes de fruits, pâtes d'amande, bonbons, caramels tendres, guimauves, sucettes bicouche, etc. Tous ces produits ont été réalisés sans colorants ni conservateurs, mettant en avant des ingrédients naturels et un savoir-faire artisanal.

Une expérience humaine et pédagogique

Cette action a permis aux apprentis de partager leur travail avec le personnel hospitalier, de discuter de leurs réalisations et de revoir des notions essentielles telles que la gestion des allergènes et la maîtrise de la glycémie. Ce projet, encadré par leur enseignant, a été une occasion concrète d'appliquer leurs compétences dans un contexte réel et solidaire.

Un projet à renouveler

Félicitations à Maud, Amélie, Kézian, Laure, Elisa, Mélanie, Inès, Léna et à leur enseignant pour cette belle initiative. Ce projet pourrait être reconduit l'année prochaine avec une nouvelle promotion d'apprentis, poursuivant ainsi cette belle tradition de solidarité et de partage.

Une formation d'excellence au service de la solidarité

Le Brevet Technique des Métiers (BTM) Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur est une formation de deux ans accessible après un diplôme de niveau 3, tel qu'un CAP. Ce diplôme est délivré par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat. Il vise à former des professionnels capables d'assumer des responsabilités en atelier ou en production, avec des compétences techniques avancées et une capacité à gérer des équipes ou à créer leur propre entreprise.

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