CAP Primeur

Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise,
Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur,
Adopter une pratique professionnelle respectueuse de l’environnement,
Accueillir et conseiller les clients,
Contribuer au bon fonctionnement de l’entreprise.

Plateaux techniques dédiés à la pratique professionnelle,
Parcours individualisé possible selon profils,
Suivi des apprenants réalisé par le référent en formation, en centre et en entreprise,
Préparation des apprentis à des concours (Olympiades, MAF…),
Mobilité européenne via ERASMUS+,
Formation adaptable aux situations de handicap.

Pas de prérequis.

Cursus de 6 mois à 3 ans selon niveau d'études et expérience.

Programme en Centre de formation

Acquérir des connaissances technologiques
Développer des savoirs techniques
S'approprier les sciences appliquées à l’alimentation
Apprendre les règles d'hygiène et sécurité
Suivre l'enseignement général
Assimiler les principes de la gestion appliquée

Programme en entreprise

Accueillir et conseiller la clientèle,
Gérer les stocks : réceptionner, stocker, manipuler et préparer les fruits et légumes avant leur mise en vente,
Gérer les facturations et l’encaissement.

Travailler en commerce de détail.

BAC Pro Commerce

Devenir gestionnaire des stocks ou chef de rayon

Encadrement

La formation est encadrée par des professeurs de matières techniques et générales, ainsi que par un maître d'apprentissage ou tuteur en entreprise.

Suivi

Des bilans sur le parcours de formation en centre et en entreprise tout au long de la formation.
Un lien et des échanges réguliers avec le tuteur en entreprise sont établis : visites, livret de suivi,..

Evaluation

Contrôle continu tout au long de la formation ou examen ponctuel selon les statuts et les établissements. Cette information est détaillée sur notre site Internet.

31/05/2023

Formation adaptable aux situations de handicap :

Contactez nos référents

Les entrées en formation se font de fin août à mi-octobre en fonction des groupes. Toutefois, après positionnement des entrées peuvent aussi se faire désormais tout au long de l’année.

Consultez nos pages dédiées : 

• au salaire de l'alternant
• aux coûts pour l'entreprise

• Public apprenti ou salarié en professionnalisation : Formation prise en charge par l’OPCO de branche.
• Public en reconversion : Formation prise en charge financière possible en fonction des droits acquis et du statut (demandeur emploi, salarié, stagiaire de la formation professionnelle…).