Des apprentis Landais en immersion professionnelle à Séville

Une formation d’excellence pour les bouchers

Les cinq apprentis bouchers ont intégré des structures variées, allant de grandes boucheries à des stands de marché couvert. Rapidement, leurs employeurs ont souligné leur professionnalisme et leur niveau de formation remarquable, qui surpassait parfois même celui des ouvriers espagnols.

Les apprentis ont su s’adapter aux techniques de travail locales, faire preuve de rigueur, et respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité. Leur sérieux et leur efficacité leur ont même valu des propositions d’embauche sur place, ouvrant des perspectives de carrière internationales. De plus, leur progression en espagnol a été significative, facilitant les échanges avec leurs collègues et clients.

Des vendeurs proactifs et engagés

Les six apprentis vendeurs ont été accueillis dans des commerces variés : librairies solidaires, boutiques de souvenirs, et entreprises artisanales. Malgré la barrière de la langue, ils ont su s’adapter avec brio, usant de créativité et d’initiatives pour interagir avec la clientèle et comprendre les attentes de leur environnement professionnel.

Cette expérience fait partie de leur diplôme, leur permettant de valider une épreuve facultative de mobilité européenne. La première étape, une évaluation en entreprise, a été réussie haut la main selon les employeurs. La seconde étape, un oral basé sur leur rapport de stage, se déroulera dans les trois prochains mois.

Une aventure humaine et professionnelle inoubliable

Au-delà de l’aspect technique et professionnel, cette mobilité a été une véritable leçon de vie pour les apprentis. Pour certains, c’était la première fois qu’ils prenaient l’avion, voyageaient hors de France, ou vivaient en collectivité. En l’espace de deux semaines, ils ont gagné en autonomie, en confiance en eux et en responsabilité.

De nombreuses sorties culturelles ont été organisées, incluant la visite des arènes, du centre historique, de la cathédrale, ainsi qu’un dîner andalou accompagné d’un spectacle de flamenco. Cette immersion au cœur d’une nouvelle culture leur a offert une ouverture sur le monde et une belle occasion de dépasser leur zone de confort.

Un tremplin vers de nouvelles opportunités

Ce séjour à Séville représente un tremplin vers de nouvelles opportunités professionnelles, aussi bien en France qu’à l’étranger. Cette expérience témoigne de l’importance de l’apprentissage à l’international et montre que celui-ci peut être synonyme d’expériences enrichissantes et de perspectives d’avenir élargies !

Les apprentis & les entreprises :

Bac Pro 2° année commerce 

Antenne Mont-de-Marsan :

• Raphaël Galera (Galbarro – Vêtement)
• Alicia Meurant (La Cabeza de la Sultana – Épicerie fine/Salon de thé)
• Angéline Bourdier (The Printed Rabbit – Sérigraphie)

Antenne Dax :

• Maëva Quindos-Laxague (El Club de los Raros – Librairie solidaire)
• Lilie Loureiro (Ceramica Santa Cruz – Souvenirs)
• Oxanna Lefebvre (Libreria Triana – Papeterie)

BP Boucher 1ère année :

• Aurélien Lalanne / Terry Guillaumont (Carniceria JP Nando – Grande boucherie)
• Mathieu Lalanne / Enzo Lova (Carniceria Manolo Rodriguez – Marché couvert)
• Gabriel Mazuyer (Gil Sanchez – Marché couvert)

Les accompagnateurs :

Les professeurs Manuel MERINO et Sébastien Gauban et la référente Mobilité Européenne Margot Andrivon.