Apprenti’Scène 2026 : les apprentis de CMA Formation La Palme à la finale nationale

De CMA Formation La Palme à la scène nationale

L’apprentissage dans les métiers de l’hôtellerie-restauration ne se limite pas à l’acquisition de compétences techniques. Il permet également aux jeunes de développer leur créativité, leur autonomie et leur capacité à travailler en équipe.

C’est tout l’intérêt de l’Apprenti Tour, une compétition organisée par AKTO qui met en lumière les apprentis des métiers de l’Hôtel-Café-Restaurant à travers une approche originale mêlant expression scénique et valorisation des métiers.

En 2026, cinq apprentis BP 1re année Cuisine et Service de CMA Formation La Palme, à Agen, ont relevé le défi :

• Constant Alaizeau
• Lauriane Blain
• Quentin Leyrits
• Antoine Foni
• Christian Fiorentino

Accompagnés par leur metteuse en scène Catherine Hayes, ils ont participé à l’épreuve régionale organisée au CFA UHMI de Bordeaux Lac.

Une saynète engagée sur la place des femmes en cuisine

Pour cette compétition, les apprentis ont imaginé une saynète de quatre minutes consacrée à l’évolution de la place des femmes dans le métier de cuisinier.

Un sujet de société qu’ils ont choisi de traiter avec modernité, sensibilité et créativité.

Grâce à une belle cohésion de groupe, un dynamisme communicatif et une mise en scène percutante, leur prestation a séduit le jury. Ils ont ainsi remporté l’épreuve régionale et obtenu leur qualification pour la finale nationale.

Une belle reconnaissance pour ces jeunes en formation aux métiers de la cuisine et du service, mais aussi pour leur CFA et leur territoire.

Une finale nationale au Théâtre de la Renaissance à Paris

Après leur victoire régionale, les cinq apprentis ont pris la direction de Paris pour participer à la finale nationale d’Apprenti’Scène, organisée le 18 mai au Théâtre de la Renaissance.

Sur scène, ils ont fièrement représenté CMA Formation La Palme, la filière hôtellerie-restauration et la Nouvelle-Aquitaine.

Même s’ils ne se sont pas qualifiés pour la suite de la compétition, ils peuvent être fiers de leur parcours. Face aux équipes venues des différentes régions françaises, ils ont donné le meilleur d’eux-mêmes et porté leur projet avec enthousiasme jusqu’au bout.

Une expérience qui fait grandir les apprentis

Au-delà du résultat de la compétition, cette aventure constitue une véritable expérience pédagogique et humaine.

Préparer une représentation, apprendre à prendre la parole devant un public, mémoriser un texte, travailler une mise en scène et évoluer en équipe sont autant d’occasions de développer des compétences utiles dans leur futur métier.

Confiance en soi, communication, écoute, créativité, coopération et capacité d’adaptation : ces compétences comportementales sont particulièrement importantes dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, où le sens du collectif et la relation avec les clients occupent une place essentielle.

De belles rencontres et une découverte de Paris

L’aventure Apprenti’Scène a également permis aux apprentis de vivre des moments privilégiés en dehors de la compétition.

Ils ont bénéficié d’un accueil et d’une organisation de qualité de la part de l’équipe Apprenti’Scène, rencontré d’autres apprentis venus de différentes régions et partagé avec eux une soirée riche en émotions.

Après la finale, ils ont également profité d’un concert au Théâtre de la Renaissance et d’un cocktail, avant de partir à la découverte de Paris, de ses monuments et de plusieurs de ses quartiers.

Une ouverture culturelle qui vient compléter leur formation et leur permet de vivre pleinement leur expérience d’apprenti.

Une belle illustration de la richesse de l’apprentissage

De leur victoire régionale à Bordeaux Lac jusqu’à la finale nationale à Paris, les cinq apprentis de CMA Formation La Palme auront vécu une aventure aussi professionnelle qu’humaine.

Cette expérience montre toute la richesse de l’apprentissage : se former à un métier, acquérir de l’expérience en entreprise, mais aussi développer sa confiance, ses compétences et son ouverture aux autres.

Bravo à Constant, Lauriane, Quentin, Antoine et Christian pour leur engagement et leur belle énergie tout au long de cette aventure ! 👏

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