Le réseau de proximité qui vous suit dans votre vie d’artisan en Nouvelle-Aquitaine
Le(la) Titulaire de ce Titre Professionnel assure la mise en place, accueille le client, s’assure de son confort, lui propose mets et boissons, prend sa commande et assure le service. Il sait mettre en valeur la cuisine de son établissement et de sa cuisine.
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Certifications proposées dans nos CFA
Certifications proposées dans nos CFA *au 31-12-24
Participer au bien-être de la clientèle,
Aider l’équipe à mettre en place les espaces, à conseiller la clientèle et participer au service.
Méthodes pédagogiques innovantes et actives qui ont pour vocation à rendre l’apprenant acteur de sa formation,
Des plateaux techniques dédiés à la pratique professionnelle et équipés spécifiquement pour chaque métier,
Des salles multimédia, des laboratoires de langues et de sciences, un centre de ressources (CDR) et des équipements sportifs.
Savoirs de base (écrire, lire, compter)
Cursus jusqu'à 12 mois selon niveau d'études et expérience.
Service en salle
Accueil d’un client
Traitement d’une réclamation
Nettoyage et désinfection
Règles de sécurité et d’hygiène
Préparations culinaires de base froides
Réception et stockage des marchandises
Langue étrangère
Encaissement
Mettre en application les connaissances et les savoir-faire acquis au centre de formation lors d’un stage d’entreprise.
Serveur
Commis de salle
Participer au bien-être de la clientèle, assurer les commandes, le service et réaliser des préparations.
La formation est encadrée par des professeurs de matières techniques et générales, ainsi que par un maître d'apprentissage ou tuteur en entreprise.
Des bilans sur le parcours de formation en centre et en entreprise tout au long de la formation.
Un lien et des échanges réguliers avec le tuteur en entreprise sont établis : visites, livret de suivi,..
Evaluation par certificats de compétences professionnelles (CCP) et un jury final
Formation adaptable aux situations de handicap :
Les entrées en formation se font de fin août à mi-octobre en fonction des groupes. Toutefois, après positionnement des entrées peuvent aussi se faire désormais tout au long de l’année.
Rendez-vous sur le site du Service Public pour connaître le détail de la rémunération en contrat d'apprentissage :
Trouvez un centre de formation près de chez vous :
En partenariat avec :
CMA Formation, le centre de formation de la CMA Nouvelle-Aquitaine, est le n°1 de l’apprentissage dans la région.
Une filière, une formation, un métier adaptés à votre talent vous attendent ! Avec 13 filières, près de 90 métiers et près de 150 formations, nos professionnels reconnus et nos équipements de pointe vous attendent. *chiffres clés au 31-12-24
Ne tardez plus, rejoignez-nous !
Un service d'aide à la décision
Faites confiance à nos experts pour vous guider dans votre orientation professionnelle.
Des parcours sur mesure & adaptés aux métiers
Bénéficiez d'équipements de pointe et d'équipes impliquées dans votre réussite.
La force du réseau
Spécialiste de la formation aux métiers de l'artisanat, rejoignez un réseau fort de son ancrage local.
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Centres de formation en Nouvelle-Aquitaine
Centres de formation en Nouvelle-Aquitaine
924
Collaborateurs qualifiés qui forment nos apprenants
Collaborateurs qualifiés qui forment nos apprenants
12823
Apprenants formés dans nos centres *au 31-12-24
Apprenants formés dans nos centres
143
Certifications proposées dans nos CFA
Certifications proposées dans nos CFA
HÔTELLERIE - RESTAURATION
TFP - Titre à Finalité Professionnelle
1 centre
HÔTELLERIE - RESTAURATION
BP - Brevet Professionnel
4 centres
HÔTELLERIE - RESTAURATION
CAP
4 centres
