Louis, pizzaïolo

Retrouve dans cette vidéo Louis qui suit une formation de Pizzaïolo au sein d'un des CFA du réseau des Chambres de Métiers et de l'Artisanat.

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Découvre le témoignage de Louis, en formation de pizzaïolo

Viens partager la passion du pizzaïolo, maître de la pâte et des garnitures, créant des pizzas savoureuses et authentiques.

Qu'est-ce que le métier de Pizzaïolo ? 

Spécialiste des pizzas, tu prépares, cuits et vends des pizzas à consommer sur place ou à livrer à domicile. A bord de ton food-truck ou dans la cuisine d'une pizzeria, la chaleur du four ne te quitte pas. Tu gères les approvisionnements en amont, puis tu t'occupes du pétrissage de la pâte à la main ou à la machine, la découpe des boules, l'étalage, le garnissage des fonds de pâtes et l'enfournage. Après la cuisson, tu sers tes clients en salle ou emballes les pizzas pour une livraison. Tu n'hésites donc pas à mettre la main à la pâte pour que la soirée pizza soit une réussite !

Le métier de pizzaïolo est fait pour toi, si : 

• Tu es créatif 
• Tu es organisé 
• Tu as l’amour et la curiosité des bons produits 
• Tu as un bon sens relationnel

Pour en savoir plus sur le métier, découvre notre fiche métier : 

Pizzaïolo