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Lorenzo Sandrart est en BP « Arts du service et commercialisation en restauration » au CFA de Lagord.
Il effectue son apprentissage chez « Le Bon Temps » sur le port de la Rochelle. Il est parti deux semaines en Irlande.
Afin de parfaire le savoir-faire et les compétences des apprentis, le CFA a organisé un voyage d’études à Galway en Irlande, en février dernier. Lorenzo est parti avec une dizaine d’apprentis de sa classe et d’autres d’un BP de Jonzac.
Nous ne nous connaissions pas vraiment, tous, car nous avons débuté notre BP en septembre dernier. Ce séjour nous a permis de nous découvrir davantage et, ainsi, de créer un vrai esprit de classe.
Cette expérience fut très enrichissante également sur le plan professionnel. Si les deux premières journées furent consacrées à l’apprentissage de la langue anglaise, les dix jours suivants furent dédiés à la pratique dans un restaurant irlandais.
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