CS Vente conseil en boucherie

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente
Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client

Plateaux techniques dédiés à la pratique professionnelle et équipés spécifiquement pour chaque métier,
Mobilité européenne,
Préparation aux concours.

Etre titulaire d'un CAP Boucher ou d'un CAP Charcuterie-Traiteur

Cursus jusqu'à 12 mois selon niveau d'études et expérience.

Programme en Centre de formation

Pratique professionnelle
Technologie professionnelle et Sciences appliquées
Organisation et entretien des espaces de vente
Valorisation de l’assortiment des produits
Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client
Conseil et vente au client
Participation au développement de la relation client
LVE

Programme en entreprise

Organiser et entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels
Réaliser l’inventaire physique quotidien Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures
Gérer les déchet
Préparer, implanter et mettre en valeur les produits pour la mise en vente
Etiqueter, emballer et peser les produites
Encaisser

Vendeur-conseil en boucherie artisanale ou en rayon boucherie de grande et moyenne distribution

BP Boucher

Gérer une équipe de production et de vente

BP Charcutier Traiteur

Gérer une équipe de production et de vente

Encadrement

La formation est encadrée par des professeurs de matières techniques et générales, ainsi que par un maître d'apprentissage ou tuteur en entreprise.

Suivi

Des bilans sur le parcours de formation en centre et en entreprise tout au long de la formation.
Un lien et des échanges réguliers avec le tuteur en entreprise sont établis : visites, livret de suivi,..

Evaluation

Evaluation par bloc de compétences, en contrôle continu tout au long de la formation ou examen ponctuel selon les statuts et les établissements

31/08/2029

Formation adaptable aux situations de handicap :

Contactez nos référents

• Public apprenti ou salarié en professionnalisation : Formation prise en charge par l’OPCO de branche.
• Public en reconversion : Formation prise en charge financière possible en fonction des droits acquis et du statut (demandeur emploi, salarié, stagiaire de la formation professionnelle…).

Rendez-vous sur le site du Service Public pour connaître le détail de la rémunération en contrat d'apprentissage :

Contrat d'apprentissage | Service-Public.fr

Les étapes de votre inscription en formation :

1. Candidatez en ligne sur cette page,
2. Votre candidature est prise en compte et analysée par CMA Formation,
3. Démarrez votre recherche d'un contrat en alternance. Les équipes CMA Formation vous accompagnent dans la mise en relation avec votre futur maître d'apprentissage.
4. Signez le contrat d'apprentissage ou de professionnalisation,
5. Vous recevez la convocation de rentrée et finalisez votre inscription.

Les entrées en formation se font de fin août à mi-octobre en fonction des groupes. Toutefois, après positionnement des entrées peuvent aussi se faire désormais tout au long de l’année.