Atelier pâtisserie Erasmus+ à CMA Formation Niort

Vendredi 5 décembre 2025, CMA Formation Niort a accueilli un atelier pâtisserie réunissant 12 élèves italiens de l’Istituto Istruzione Superiore Margherita Hack de Morlupo et 12 collégiens français du Collège Antoine de Saint-Exupéry de Niort. Cette rencontre s’inscrit dans le cadre du programme européen Erasmus+, qui favorise la mobilité, la découverte culturelle et les échanges entre jeunes européens.

Encadrés par les équipes pédagogiques de CMA Formation Niort, les élèves ont travaillé dans le laboratoire de pâtisserie du CFA où ils ont pu réaliser deux recettes traditionnelles :

• des truffes chocolat–vanille,
• et des sablés diamant citron–gingembre.

L’atelier s’est déroulé en présence de Nathalie Lanzi Bucero, conseillère régionale de Nouvelle-Aquitaine et professeure au Collège Antoine de Saint-Exupéry, venue accompagner les élèves dans cette immersion.

Cette rencontre a permis aux jeunes Français et Italiens de découvrir de nouvelles techniques, d’expérimenter un savoir-faire artisanal et de partager un moment convivial autour de la pâtisserie.

Un bel exemple de coopération européenne et d’ouverture culturelle, au cœur de la formation professionnelle.