Glacier - chocolatier

Le métier de Glacier - Chocolatier

Ce professionnel, spécialisé dans la création de délices glacés et chocolatés, est chargé de la conception, de la fabrication et de la décoration de glaces, sorbets, chocolats et confiseries. Le glacier - chocolatier maîtrise les techniques de transformation des matières premières et s'assure de la qualité et de la saveur des produits finis.

Il est responsable de l'identification et de la sélection des meilleurs ingrédients pour créer des recettes innovantes et savoureuses. Le glacier - chocolatier effectue des contrôles rigoureux pour garantir la qualité des produits et assure la présentation soignée des créations. En plus de la production, il est également chargé de la vente et de la mise en valeur de ses produits en boutique.

Les missions d'un Glacier - Chocolatier

• Élaborer et expérimenter de nouvelles recettes 
• Fabrication des produits
• Contrôle de qualité
• Décorer les produits et les présenter de manière attrayante
• Gestion des stocks
• Vente et conseil
• Respect des normes d'hygiène