Semaine des Saveurs : découvrez l’excellence des métiers de bouche !

Au programme : 

🔎 Lundi 16 mars 2026 – Journée découverte des métiers de la farine (boulanger / pâtissier)
🕥 10h25 – 12h00 | 🕐 13h15 – 15h00

• Accueil et présentation du CFA et des formations
• Visite des laboratoires de boulangerie et pâtisserie
• Ateliers ludiques de découverte des gestes professionnels
• Témoignages d’apprentis et d’enseignants

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🥩 Mardi 17 mars 2026 – Journée découverte des métiers de la viande (boucher / charcutier-traiteur)
🕥 10h25 – 12h00 | 🕐 13h15 – 15h00

• Présentation des parcours de formation
• Découverte des plateaux techniques et des équipements professionnels
• Ateliers pratiques et échanges avec les apprentis et formateurs
• Focus sur les débouchés et les compétences attendues

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🏬 Mercredi 18 mars 2026 – Visite d’entreprise à So.bio Pessac
🕑 14h00

• Découverte du fonctionnement d’un magasin spécialisé en produits biologiques
• Présentation des métiers du commerce alimentaire et de la distribution responsable
• Échanges avec les professionnels sur leurs parcours et leurs missions
• Sensibilisation aux enjeux de l’alimentation durable

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🍰 Jeudi 19 mars 2026 – L’Escapade Gourmande
🕒 15h15

• Rencontre entre public extérieur, équipes pédagogiques, apprentis et maîtres d’apprentissage
• Moment de convivialité autour d’un buffet réalisé par les BTM Pâtissier et les CS Employés Traiteurs
• Mise en lumière des savoir-faire, de la créativité et de l’excellence des formations

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