Panazol célèbre l’excellence artisanale avec le concours des apprentis bouchers

Une compétition nationale de haut niveau

Pas moins de 11 équipes venues de toute la France – Île-de-France, Charente, Corrèze, Vienne, Dordogne, Côte-d’Or, Jura, Charente-Maritime et Haute-Vienne, se sont affrontées lors de cette compétition exigeante.

Pendant 4 heures, les apprentis ont démontré leur maîtrise technique, leur précision et leur créativité face à un jury composé de professionnels reconnus.

Parmi eux, les apprentis bouchers du centre CMA Formation Le Moulin Rabaud ont participé au concours, accompagnés de leur formateur, illustrant l’engagement du centre dans la formation et la valorisation des jeunes talents.

L’événement a également été marqué par la présence exceptionnelle de Christophe Ip Yan Fat, Meilleur Ouvrier de France 2023 et champion du monde 2025, venu partager son expertise et encourager les jeunes talents.

Une journée placée sous le signe de la transmission

La remise des prix s’est tenue sous la Halle Festive, en présence de Monsieur le Préfet de la Haute-Vienne, venu saluer l’engagement des jeunes et des professionnels.

Cet événement a été unanimement salué pour sa qualité, son organisation et l’implication de l’ensemble des acteurs mobilisés.

Au-delà de la compétition, cette journée a permis de valoriser :

• l’apprentissage,
• les métiers de la boucherie,
• et la transmission des savoir-faire artisanaux.

Un rendez-vous déjà incontournable

Forte de ce succès, la Ville de Panazol confirme son engagement en faveur de l’artisanat et de la formation des jeunes. Pour les apprentis bouchers du centre CMA Formation Le Moulin Rabaud, le rendez-vous est déjà pris pour la prochaine édition !