Retour sur la 3e édition de la Summer School Artisanale

Porté par la Cité du Goût et des Saveurs, en partenariat avec la Ville de Périgueux et le centre social Le Ruban Vert, ce projet a pleinement tenu ses promesses : faire découvrir, transmettre, éveiller des vocations.

Une jeunesse attentive et investie

Tout au long de la semaine, les participants ont su faire preuve d’un engagement remarquable, d’un grand respect auprès des intervenants et d’une écoute constante. Leur implication dans chaque atelier, leur curiosité et leur volonté d’apprendre témoignent de la réussite de cette édition. Pour beaucoup, cette expérience a été l’occasion de se révéler et de prendre confiance en eux.

Des ateliers riches en saveurs et en partage

Encadrés par des artisans passionnés, les jeunes ont pu explorer différentes cultures culinaires à travers des ateliers : couscous marocain, pâtisserie française, spécialités libanaises etc. Chaque séance s’est déroulée dans les locaux du campus de CMA Formation Boulazac, offrant un cadre professionnel stimulant.

Une ouverture culturelle et humaine

Au-delà de la cuisine, le programme a permis aux jeunes de s’ouvrir à leur territoire : visite du village du Bournat, découverte du patrimoine de Périgueux, balade au marché nocturne, exploration des toits de la cathédrale… Autant de moments de partage et de convivialité qui ont enrichi leur semaine.

Une initiative porteuse de sens

En valorisant les savoir-faire artisanaux et en proposant une activité structurante pendant l’été à des jeunes issus notamment de quartiers prioritaires, cette Summer School incarne pleinement les valeurs de la Cité du Goût et des Saveurs : transmission, inclusion et passion du métier.

La CMA Nouvelle-Aquitaine Dordogne tient à remercier l’ensemble des partenaires, artisans, encadrants et jeunes participants qui ont contribué à la réussite de cette belle édition 2025.